１月２２日、関東に積雪があっては街は大混乱！
１月２２日はカレーの日
昭和５７年に社団法人 全国学校栄養士協議会が
１月２２日の給食のメニューをカレーに決め、
全国一斉に小中学校でカレーが出されたことに
由来しています。そこで・・・
１月３日にＯＰＥＮホヤホヤ、冨塚八幡宮すぐの
本場★★★シェフが作る本格北インド料理
パリカール
へ行ってみました。
戸塚にカレー屋さんが増えてきたなぁ!(^^)!
パリカールってどういう意味？
「色々な種類を出す食べもの屋」的な言葉だそう。その名の通り、グランドメニューはバラエティー豊富。解説や写真もついて、とても分かりやすい。
以前は鶴見市場で営業していた同店、そこを譲って戸塚にお引っ越し。
ホールに立つ店長さんは日本在住９年、流暢な日本語で意思疎通は全く問題ありません。電話での受け答えもスムーズ。お客さんに「辛さはいかがですか？」など声をかけたりしてサービスも良好。
元はスナックだった店舗を改装したキレイで清潔な店内です。花柄の壁紙にチューリップ型のランプが下がり、洋食屋さんのような感じ。４人がけのテーブルが５卓あります。
他ではあまり提供していない珍しいメニューを用意しているのが、この店の特長です。本場で経験を積んだシェフが、より手間をかけて料理をワンランクアップさせています。
例えばガーリックナンは、ナンの上にガーリックを乗せて焼き上げたものがよくあるタイプ。でも同店では、トマトピューレとじっくり炒めたガーリックペーストを生地に練り込んでいます。よく炒めることでニンニク臭も気にならないんですね。
さらに、チキンはあらかじめタンドールで香ばしく焼いたものを使います。炒めたりそのまま煮るよりも、ふっくらジューシーで旨みもギュッと封じ込められています。チキンカレーだけでも１１種類ものバリエーションが！他にももりだくさん。
- タンドリー料理１０種類（量が選べます）
- チキンカレー１１種類
- マトンカレー５種類
- やさいカレー９種類
- シーフードカレー５種類
- サイドメニューやナン・ライス
ディナー／お得なセットメニュー
１５００円／２１００円／２９８０円の設定あり。
写真はタンドリー料理がついた２１００円のもの。
ランチは７００円～、テイクアウトは５５０円～（外税）
辛さは甘口～激辛まで 臨機応変に対応可能です。
（キッズ向けの甘口もあり）
本場の味わいを大切にしており、中辛でも刺激的な辛さです！
海賊の宝
これでもか！とばかりに海の幸がたっぷり。
カニの爪、帆立、ムール貝、海老、いかがゴロッと
入り、旨みが波のように押し寄せてくる～！
とても贅沢なシーフードカレーです。
写真は辛口ですが、ココナッツやカシューナッツが
ベースのマイルドなバージョンもあり。
タンドリー料理盛り合わせ
１４００円／１人前、２７００円／２人前
- タンドリーチキン
- エビ
- 三崎まぐろ
- ムルグマライティッカ
- シシカバブ
１人前よりオーダー可能なのがウレシイ。
タンドリーゴビ
カリフラワー丸ごと、衣にスパイスのきいた
レンズ豆の粉をつけてタンドールで焼いたもの。
（ゴビ＝カリフラワー）
外側はカリッ、中はホクッ！意外な美味しさです。
丸ごとタンドリーチキン
タンドリーチキンといえば骨つき鶏もも肉 が主流ですが、こちらでは丸鶏を仕入れてタンドリー焼きしているそう。
フルサイズ２５００円／ハーフサイズ１２５０円
パーティーなど華やかな席や来年のクリスマスに☆
予約販売できるそうなので、ぜひお試しあれ。
各種アルコール揃ってます
- グラスワイン４００円～
- ハーフボトル１５００円～
- フルボトル２８００円～
受賞歴のあるワインやインド・ネパールのビールなどお好みに合わせて。
取材時に居合わせたお客さんに聞いてみると、
「ここ美味しくて２回目。近所でも既に評判がいい。」 とのコメントでした。
割引特典いただきました！
この記事をお店で見せると、ディナータイム限定、
１０％割引になります♪
期間は特にナシ、店長さんに感謝です☆
駅からはチョット離れていますが、この機会に
色んなメニューを味わいに行ってみては？
アクセスは戸塚駅から徒歩１５分くらい。
図書館→旧日立の工事現場・マンション群を通り
一号線伝いに歩くよりも早いですよ。
駐車場は１７時～１台限定！ですが、現在は空きを
探し中で今後は増やす予定。随時お問合せ下さい。
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パリカール 住所：横浜市戸塚区戸塚３８３１ レジデンス冨塚
電話：０４５−４１０−６８７９
営業時間：１１：００〜２３：００（Ｌ.Ｏ.２２：３０）
ランチ１１～１５：００、ディナー１５～２３：００
定休日：現在のところ無休
※写真提供：パリカール
