実りの秋ですね。新米がおいしい！

ホカホカと炊き立てのイイ香り～♪

主婦ライターは毎朝ご飯と味噌汁です。基本、朝のパン食は日曜日だけ。

そんなわけで今回の話題はパン・・・。また？

 

いつだったか、長後街道を車で通った際に目に止まったパン屋さん。

ベーカリーナカセイ

「サンドイッチ・ベーグル」がデカデカと掲げられている看板。このお店のウリかしら？なんだか手作り感満載、庶民的な雰囲気が気になって、後で調べて取材を申し込みました。パン好き主婦ライター、ほおっておけません！

 

さて、今回は地下鉄に乗って泉区の中田駅まで、初めて降り立ちました。踊場までは行くんだけど、その先はあまり・・・

 

お昼過ぎにお店に入ってみると、商品が残ってない～。

が～ん！！！かなしー。

やっぱりこの界隈で人気があるみたい。

せっかく来たのに・・・（涙）

 

店主の中根洋介さん

「大丈夫ですよ（苦笑）・・・これから焼き上がりますから。その日の売れ具合をみながら順次追加で焼いています。」

中根さんは横浜駅・鎌倉のパン屋さんで修業したあと２００７年１１月に独立。もうすぐ記念すべき１０周年★この立地のいい物件を見つけて気に入ったものの、スペースが狭いのとひとりで回せるようにと、パンの種類を絞ることに。そこで、日常に食べやすいベーグルとサンドイッチに特化したパン屋さんになったそう。

 

 ベーグルは約２０種類！

ああ・・・ヨカッタ。ベーグルが焼き上がりました。

ごまあずき・クランベリー・フルーツナッツ・イチジク・チーズがキタ～。

普通の白い生地とライ麦入りの生地の２種類があります。

通常ベーグルは卵・乳・油脂不使用なので食物アレルギーがある方にも食べやすいパンで、発酵後に湯通ししてから焼くため比較的ヘルシーなんです。（※一部フィリングによって乳・卵使用もあり。ライ麦生地にはショートニング使用、その分しっとりやわらかくきめの詰まったパンに。）

１個１５０～２００円という価格帯もありがたい。愛すべき町のパン屋さんは庶民の味方！

 

店主によると、こだわりは食感にアリ。

レンジでモチモチ！！

トーストでパリパリ！！

素朴でやさしい味。日本人向けの食べやすいベーグル。

 

３分の１サイズのミニベーグル。

お子さんにも飽きずに食べられる。

外側の比率が大きいからパリパリ感が好きな人

や、いろいろな味を楽しみたい人向き。

 

ちょっと珍しい、ベーグルをスライスして焼き上げたラスク♪

カリカリとした食感、１～２口サイズで食べやすい。

通信販売でもよく出る品だそう。

日持ちするところがいいですよね。

 

ベーグル以外にも、食パン・菓子パン・総菜パン

など４０種類ほどの品揃え。

 

店主：中根さん

「近隣のお客さんが多いんですが、おいしかった

とお礼を言われる瞬間が最も嬉しいです。

サンドイッチはボリュームがあるので、男性の

お客さんも買いにきますよ。」

 

 ハードコッペ

店主の中根さん：

「サンドイッチにするパンはこちらです。

最近コッペパンは人気で、ふんわりしたものが多いようですが、

うちのは無骨というのか、素朴というのか・・・」

 

主婦ライター、家でトースターで軽く焼き直してみましたが、

とても香ばしく、全粒粉の風味が感じられて、

そのまま食べても美味しいパン。まとめ買いすれば良かった！

 

ガッツリ硬め系！

カスクルートサンド

定番ＢＬＴや鴨・生ハムを使ったサンドイッチが約１５種類。

注文すると、その場で作ってくれます。

混雑状況にもよりますが、通常５分くらいで

ホカホカ・アツアツの出来上がり♥

 

カスクルートサンドはフランスパンのサンドイッチの

こと。フランスパンは皮がハードなので

引っ張りながら噛みちぎらないといけなくて

女子としては人前で食べづらいんですけどね。

 

一番人気のＢＬＴ

ジューシーなベーコンたっぷり入ってる～。

マヨネーズベースのスプレッドが塗られて

レタスとトマトでサッパリ～。

この全粒粉コッペパンは食べ応えのある適度な硬さで、

具材と一体感があるし、ボリューミーでＧＯＯＤです！

 

お店から５分ほど歩いた「しらゆり公園」、

ピクニックテーブルもあるので、ちょっと寄り道して

焼き立てパンを頬張るのにちょうどイイ。

 

お散歩に最適なこの季節に、一足のばしてみませんか？

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ベーカリーナカセイ

横浜市泉区中田東２ー１－５ 鈴木ビル１０２

ＴＥＬ：０４５－８０１－８０８１

営業時間：９：００～１８：００

定休日：木曜日

http://www.nakasei-pan.com