今年は暖冬のせいか、まだあまり寒い感じがしませんよね。

冬といったらコタツでミカンが定番ですが、皆さんお気に入りの

冬の過ごし方ってどんな感でしょうか？

ぐつぐつお鍋に、キ―ンと冷えた日本酒でも？

いや、待てよ・・・グイッと熱燗も捨てがたいな。

そんなコトを空想していたら、とある一軒の居酒屋さんが浮かんできました。

８月にオープンした隠れ家のようなそのお店は・・・

 

焼鳥と愛媛食材の居酒屋「愛媛屋」

愛媛といえば⇒ミカン！！

そう、四国に足を踏み入れたことがない者にとって

愛媛は遠き存在。食べものがおいしいとか、温暖で

過ごしやすいというイメージはありますが。

愛媛の食べ物ってどんなだろう？

 

お店を一人で切り盛りするご主人は愛媛の新居浜市出身。

横浜の居酒屋で１０年ほど働いたのち、こじんまりした自分だけのお店を持ちたいという夢を、

ここ戸塚で実現させました。

 

ご主人：「いやぁ、愛媛出身の人なんて、この辺りにはいないだろうと思っていたんですが、

結構いたんですねえ。同郷だと分かると何だか嬉しいもんです。」

 

突然現れた常連Ｓさん：「ボクはバリバリ戸塚っ子ですが、この狭い空間が落ち着けるし

焼鳥や一品料理も割合リーズナブルなので、通いやすいな～と。」

奥にはこじんまりとした畳の間がありました。

坂本竜馬が追ってから隠れて、日本の未来について語り合った料亭を

イメージしてつくられた個室だそう。

居酒屋なのに、１５時~営業しているとか。

ご主人：「早い時間帯はリタイアされた年代の方々がみえます。

混むのは水・金・土かな。水曜はノー残業デーのせいですかね。

個人店だと日曜には休むところが多いかも知れませんが、

うちは日曜も営業しているので、ぜひ来てください！」

席数が少な目なので、壁際には折り畳み式の台が設置されており、

「立ち席のお客様にはドリンク一杯無料でござる！！」

という嬉しい特典も♪

ご主人が集めた愛媛のおいしい地酒や焼酎、果実酒など

このへんでは出会うことのない珍しさがウケています。

 

ご主人：「愛媛は水の質がいいんですよ！だから田んぼだらけ。

あまり知られていませんが、米どころなんです。

だからお酒もおいしいものが揃ってます。」

日本酒

愛媛県各地の酒造から厳選した日本酒を揃えています。

焼酎

麦・米・芋・栗など、色々と試して好みを見つけて下さい。

超オススメ★特上の梅干し

信頼を寄せる仕入れ先から特別に分けてもらっていますが、

何処産の梅干しなのか、ご主人さえも教えてもらっていない

正体不明の梅干し。

常連Ｓさん：「この梅で焼酎が抜群に旨くなるんすよ！

ボクのお気に入り♡これ一粒で３～４杯はイケますぜ・・・うひひ。」

看板メニューは焼鳥！

愛媛が誇るブランド地鶏、「媛っ子地鶏」は手間のかかる四元交配を行い、４種類の鶏の

いいところを凝縮させた、全国的にも珍しい種類だとか。脂のりがよく、ぷりぷり

弾力がありながらも、適度な柔らかさを持つ身質が特長。

噛むほどに、地鶏特有の複雑な旨みが口の中で広がっていきます。

ねえねえ、メニューにのってる

みかん卵って何なのよ！？

それは・・・ミカンの皮を入れた飼料を食べて育った鶏が産んだ卵でーす。

ビタミンＥたっぷり、普通の卵より黄身が濃く（ミカン色？）味がしっかりしている

とのこと。愛媛でも一般家庭ではお目にかかれない高級品なので、ご主人も実は

“あまり食べたことがなかった”んですって。

（※卵はミカンの味はしませんので！）

みかん育ちブリ

って知ってます？わーい☆愛媛っぽい！

みかんを餌に混ぜて養殖しているため、魚の臭みがなく

お刺身でいただくと、ほのかに柑橘類の香りがして

とてもサッパリ美味しく感じるそうです。

現時点では、ブリは週末限定の提供だそう。

ご主人：「ブリ、相当デカいんですよ。平日に仕入れちゃうと、

さばき切れないので、週末にワーッと出しちゃう感じかな。」

お刺身はもちろん、ブリしゃぶもイイですねえ♡

 

ここで愛媛直送の野菜を見せていただきました。

わ、ミカンだ❤

ご主人：「実家のある新居浜市は工業地帯なので、あまりミカンないんですけどね・・・」

え～そうなんだ。意外や意外。

都市伝説、蛇口をひねればミカンジュースが出る！！

なんて話を期待していたけど・・・しょぼーん。

ちなみに、野菜類を全部チェックしてみたら、確かにどれも愛媛産。

なんだかツヤツヤして、いかにも新鮮そう。

ご主人：「収穫した次の日に届くようになっているから。」

紫シリーズ

珍しい、紫色のキャベツ・白菜・大根。

ポリフェノールたっぷり。

これらを彩りよく混ぜ込んだ愛媛屋サラダが人気。

 

ご主人：「愛媛製ドレッシングはミカン・人参・玉葱の３種類を

ボトルごと出して、お好みで使っていただきます。

珍しい野菜はやはり喜ばれますね～。」

常連Ｓさん：「独身のボクは野菜不足が気になるので

オーダーするんですけど、シャキシャキしてウマイですぜ～。」

巨大なモノ。何コレ？

タケノコかと思いましたが、実はサトイモだって。

「媛かぐや」という名前のブランド芋で、

これで作る「いもたき」は愛媛の郷土料理といいますか、

ほっくりとした実に味わい深い一品に仕上がります。

え？写真がないのかって？想像してみてくださいよ！！

 

最後にご主人の心の叫びを・・・

はい！そのとーり。

愛媛といえばミカン！なんて言ってしまって・・・

ただただ陳謝。

 

地鶏の焼鳥とミカン育ちブリ＋ふんだんに採れる旬の野菜たち。

おいしい食材とお酒をそろえて、柔和なご主人が待っています。

・・・戸塚新聞読者へのメッセージ・・・

「愛媛のヒト、集まれ～(^^)

愛媛じゃないヒトも連れてきて～(^^)」

 

常連Ｓさんも最後に図々しく登場。

「ボクときどき一人で飲んでるので、声かけて下さい♡」

最後になりましたが、場所をご案内します。

戸塚駅西口より徒歩５分ですが、やや見つけづらい。

「図書館通り」から奥まったゾーンにお店があります。

遠くに見えるビルは（右）区役所と （左）フレッサイン。

この飲み屋への門構えを臆せずドンドン行っちゃってください。

え？マジで！ココっすか？

と不安になるやもしれませぬが、さらに奥へと進むと

愛媛へのトビラがあなたを待ち受けていますよーん。

 

愛媛屋

横浜市戸塚区戸塚町１０５　ふれあい横町Ｆ号室

ＴＥＬ：０４５－４３５－９４２４

営業時間：１５～２２時（火曜日定休）