皆さん、お昼は何を食べますか？
こんにちは、主婦ライターです。もしかして
愛妻弁当？（幸せですね！私は作る気がない・・・）
外食、社員食堂、昨夜の残り物とか・・・十人十色。
私は昼食やおやつにパン、大好きです☆
そこで初訪問のパン屋さんを紹介したいと思います。
パン工房アンジュ
お店ができて約１０年になります。
明治学院大学の近く。戸塚駅からやや距離があり、
利用客は近隣の住民がほとんどですが、
外部販売もあちこちで行っています。（最後に紹介）
ジョージが常時います（笑）
お店の愛らしいマスコット＆頼もしいボディガード？
ちょっと陽にやけているようです。
店頭でぜひご挨拶を。
でも急に動くかもしれませんよ・・・なんてね。
パンは約６０種類
季節毎の商品もあり、バリエーションが楽しめます。
こだわりは無添加で安心なパンを提供すること。
ベーシックなパン生地には天然酵母を使用。
人気Ｎｏ.１「アンジュブレッド」
お店の名前＝天使を冠し、フワフワとした
誰からも好かれそうな柔らか食パンです。
パン職人さんが深夜から仕込みをしています。
粉から生地をおこして、フィリングも丁寧に手作りした
良質なパンを焼いており、町のパン屋さん的な
親しみやすいタイプのパンが顔を揃えています。
おやつにピッタリな甘パンも多数。
あんぱんだけでも種類が豊富です。
デニッシュ系も旬のフルーツなどを
使ったアンジュの定番商品です。
実はここ、普通のパン屋さんとちょっと違うところは、
障がいのある方に利用してもらう就労継続支援Ｂ型事業所
として、就労・自立支援を行う施設だということ。
社会福祉法人横浜ＹＭＣＡ福祉会により運営されています。
作業風景
実際のパン作りは専門の職人さんの手によるもの
ですが、包装・仕分け・出荷・販売や、翌日の
簡単な準備など付随的な作業を利用者の方々が
行っています。
色んな作業を皆でうまく分担しながら、とても静かに
集中し、速やかに進めているようでした。
（ムダ話・うたた寝が多い私、反省！）
月曜～金曜まで基本的には毎日、朝礼→午前中の作業
→お昼休憩→午後の作業→振り返りと、
約２０名の利用者の方々と、数名の職員の皆さんで
規則正しく過ごしています。
（規則正しい生活を見習わなきゃ！）
利用者の方々は長くこの施設で働くのではなく、
いずれ就職することを目標としています。
スキルに加えてルールやマナー、コミュニケーション
について、日頃から多くを学ぶことができます。
さまざまな体験を積むことで、自信をつけて
社会に出ていく訓練の場となっているようで、
２～３年で新しい職場へ移るケースが多いとの事。
パン工房の作業以外にも、多岐に渡る作業を
請け負っています。代表的なものとしては、
近隣の小学校や保育園の卒業式で、お子さんたちに
渡すコサージュを大量に製作しています♪
- 製作系は・・・
- アクリルたわし
- アクセサリー（ビーズ・ヘアゴム・ストラップ等）
- 小物（ぽち袋・子どもマスク）
- 作業系は・・・
- 子ども用のボールプール・ボール洗浄
- 折作業やシール貼り
- 受注系は・・・
- 近隣のイベントでクッキーやあんぱんを用意
実は知らなかっただけで、私たちの身近な所で、
ＹＭＣＡワークサポートセンターの方々に
お世話になっているのかもしれませんね。
パン袋に貼られているシールも手作りで、
パソコンが得意な利用者さんが作成しています。
お店で購入すると、サービスでクッキーを
いただきました♡いかにも素朴な風合いで、
お母さんの焼いてくれるクッキーという感じ。
サクサク甘くて美味しかったです。
パンをお味見させてもらうと、優しい美味しさ♡
丁寧な手作り感が伝わってきます。
私たちが購入することで、わずかでも利用者の方々
への工賃として還元されているのだな～と思いつつ、
有難く頂きました。
もし外部販売を見かけたら、この記事を思い出して、
立ち寄ってもらえたら嬉しいです。
- 【火曜】
- 戸塚スポーツセンター １１～１５時
- 戸塚区役所 １１時半～１３時半
- 湘南とつかＹＭＣＡ １７～１９時
- 【水曜】湘南とつかＹＭＣＡ １２～１８時半
- 【木曜】横浜中央ＹＭＣＡ（関内）１４～１９時
- 【金曜】
- 戸塚スポーツセンター １１～１５時
- 湘南とつかＹＭＣＡ １７～１９時
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パン工房アンジュ
（横浜ＹＭＣＡワークサポートセンター）
住所：横浜市戸塚区上倉田町１６７３－１
電話：０４５－８６７－００９０
営業：平日／８時半～１６時半
https://www.facebook.com/横浜ymcaワークサポートセンターパン工房アンジュ-694185970659627/
