チェーン店の均一された味より、店主の創意工夫や

心意気が感じられる個人店が断然イイ！

普段なかなか自分では作れないものを食べにいきたいと

お店選びにはうるさい主婦ライターでっす。

 

今回訪れたのも地域に根差したそんなお店です。

戸塚駅西口で地域住民に愛される【戸塚宿ほのぼの商和会】は昔ながら

のエリア。戸塚小学校の向かいに古くからある中華料理店、

「梅華楼」（ばいかろう）

店の正面のガラス戸からは中の様子が見えづらいので、

初めてだと入りづらい気がしますが、一度入ってみると

おかみさんに笑顔で迎えられ、アットホームな雰囲気。

足繁く通う常連さんも多いようです。

 

たまに外食する時、「ヤッパリいつものアレが食べたいなっ！」と

つい同じものを注文してしまいませんか？

王道づくしのメニューは肩肘張らず安心して楽しめます。

 

窓際に無造作に置かれた漫画雑誌、壁にはテレビが

そなえつけられ、いかにも昔ながらの町の中華屋さん。

窓側にはずらっとテーブル席が並び、ついたてのガラス

にある『梅』が同店のトレードマークです☆

 

厨房側にはカウンター席もあって、おひとりさま利用も多い。

営業３５年目を迎えた梅華楼にて先代の後を継いで

お店を守るのは２代目の菅原大さん。

 

『ＮＵＤＥ　ＴＲＩＰ』という戸塚出身メンバーによるバンド

を組んで、市内を中心に音楽活動もしているんですって！

ロッカーなヘアスタイルをタオルで巻き巻きして、

日頃はマジメにお料理の腕を振るっていますが・・・

店主・通称“大ちゃん”、ブルースハープを担当。

 

ライター：

「ブルースハープって何ですか？ブルース音楽用の楽器？」

 

大ちゃん：（苦笑）

「１０個の穴のハーモニカのこと。よくミュージシャンが

ギターと一緒に吹いてるやつね。構造は単純なんだけど、

なかなか奥深く、奏者のセンスによって幅広い表現力があるんですよ。」

 

ライター：

「ふ～ん、店内でもライブが聞けるんですか？」

 

大ちゃん：

「だいたい３か月ごとの開催で、ジャンルとしては

ロック・ブルース・ハワイアンかな。ウクレレも演りますよ！」

 

去年は戸塚区の夏の一大音楽フェスティバル

「Ｒｏｃｋｉｎ’　Ｔｏｔｓｕｋａ７７」

にも出演されたそうで、主催＆出演を務める翔さんと

川戸昌和さんのサインが飾られていました。（右）

三遊亭圓楽（楽太郎）さんのサインも。（左）

 

そんな音楽つながりで、ロックンローラー川戸昌和さん

のバースデーライブを開催した時のサインがありました。

かつて「キッスは目して」という楽曲で一世を風靡した

元ヴィーナスのコニーさんも参加。

チョット世代が違うからワカラナイ～って感じ？（←若ぶる）

 

さて、音楽の話題はいったん休止して、

オススメのお料理をいただきました★

ジャンボシュウマイ

デカすぎ！写真ではサイズ感が分かりづらいですが、

普通サイズの３個分くらいはありそうな・・・

 

ちなみに、環境問題に配慮して梅の柄がポイントのお箸が

でてきますが、通常の割箸もあるのでどちらでもＯＫ。

 

ぱっくりと半分に割ってみると、具はシンプルに

豚ひき肉と長ネギのみ！いかにも手作りの風貌ですね。

肉々しい割には、脂っこさはなくアッサリタイプ❤

 

辛子酢醤油など好みの調味料でいただきます。

下味の調味料と一体になじんで、肉か？長ネギか？の甘さが

際立って、すごく美味しい。

素朴な優しい風味でパクパクいけちゃいます。

 

次は、同店の人気の麺類として・・・

酸辣湯麺（スーラ―タンメン）

ドサドサ入っている具は・・・

• やたら大きいキクラゲ
• サイコロ状のタケノコ
• ふんわり優しいとき卵
• 地味な名脇役シイタケ
• 旨味のヒミツ豚ひき肉

麺はモチモチとして、スープがよく浸み込んでる～！

ゴロゴロした具材と順番に口に放り込み、

卵が絡んだラーメンはトータルして絶妙なバランスで、

ウマ～イ(^.^)

 

「酸辣湯」の名の通り、スープは酸っぱくて辛い。

けれど一部の激辛好きな人に受けるドギツイ刺激はなく、

誰もが食べやすいマイルドさを残しています。

 

じんわりと汗がにじむ～。

たっぷりの酢が豊かな酸味を醸し出し、これから暑くなると

夏バテに良さそうです。冬にも体が温まりそう。

辛さはホワイトペッパーとラー油を使用。

ホワイトペッパーは体を中から温める作用があるんだとか。

唐辛子ではないので、スープが赤くないんですねぇ。

 

完食！

ホントです。取材用のフリではなく、

なんだか止まらない美味しさで、お箸もレンゲも

置けませんでした。

やみつき

ってこういう感じなんだよな～。ウンウン。

 

本日の「日替わり定食」は“肉野菜炒め”。

日替わりの他に、麻婆豆腐や酢豚など食べ応え満点！

の定食は常連さんの定番オーダーだそう。

先ほどの名物ジャンボシュウマイもつくからウレシイ♪

 

～店主の大ちゃんよりイベント告知～

「Ｒｏｃｋｉｎ’　Ｔｏｔｓｕｋａ７８」

第４回戸塚音楽祭２０１７年７月２日（土）in戸塚公会堂

３月に開催された「とつかソングコンテスト」で入賞した

アーティストたちも参加します。「音楽の街づくり事業」を

推進する「おとまちとつか」のお祭りにぜひ遊びに行こう！

 

主婦ライターも取材予定につき、会場でお会いしましょう♡

あれ？梅華楼の記事だったはず・・・

そういえばそうだった(笑)

この夏、「酸辣湯麺」を食べて暑さを乗り切ろう！

 

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梅華楼

住所：横浜市戸塚区戸塚町１４２

ＴＥＬ：０４５－８７１－３７６１

営業：平日／１１～１５時（Ｌ.Ｏ.１４時半）

１７～２２時（Ｌ.Ｏ.２１時半）

土曜日・祝日／１１～１５時（Ｌ.Ｏ.１４時半）

１７時～２１時（Ｌ.Ｏ.２０時半）

定休日：日曜