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メディアで話題!「地獄の担々麺天竜」激辛マニアもそうでない人も、トツカーナへGO!

以前、戸塚駅西口に「亜細亜楼」という中華料理店があった

のを覚えていますか?駅前再開にともなって、残念ながら

閉店してしまいましたが・・・

  • そこの長男は、青葉台で創作中華を、
  • 次男は平塚でラーメン店(担々麺)を、
  • 長女はトツカーナモールにある「バニアンツリー」

と系統は違えど、それぞれに飲食店を経営しています!

 

アジアンカフェとして女性に人気「バニアンツリー」

のオーナーである柳澤さんが、すぐ近くでラーメン店を

やることに。それがココ↓

 

「地獄の担々麺天竜」

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オーナーは柔らかい物腰の女性。

アジアンカフェはしっくりくるけれど、激辛とか地獄

とかイメージできません(^^;

 

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トツカーナ1階、奥のほうに位置するため、あまり

目立ちませんが、今年1月末に地獄への入り口が

出現!激辛担々麺に挑むツワモノを待ち受けています!

 

かつて「亜細亜楼」では担々麺が人気メニューだったため

次男がその味を受け継いで平塚でお店を始めましたが、

昨今の激辛ブームもあって、激辛担々麺にシフト。

多数のTV番組で紹介されるほど話題になりました。

現在は茅ヶ崎、海老名、五反田、大久保などに暖簾分け店

が続々とOPEN。今月は鎌田店もスタート!

 

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4月末日までの100円トッピング無料券

が入り口にあるので、GETしてから入ろう★

 

激辛担々麺、体を張って取材に挑もうと、

汗拭き手ぬぐい&髪ゴムを持参して恐る恐る

お店にやってきた主婦ライター。

「辛さレベルはどうしよ?」と悩みつつ。

 

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しかしオーナーからの一言、

1辛が天竜のベースの味なので、個人的には

いちばん美味しくて好きなんですよ☆」

 

で、スッカリ拍子抜け・・・(或いはホッと安堵)

そう言われちゃあ、まず定番を紹介するべきだ!

激辛から逃げるワケじゃないのだ!

 

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とはいえ、オーダーが多いのは入門編5辛とのこと。

 地獄の担々麺シリーズ

  • 入門編〈5辛〉
  • 中級編〈10辛〉
  • プロフェッショナル編〈30辛〉
  • ヘリテイジ編〈??辛〉
  • 無限〈!?!?辛〉

 

オーナー:

「辛いモノは好きで、中級編10辛まではイケますが

、最高レベルの無限は麺を1本だけ口に入れてみたら

30分くらい口内が痛くて。1日2~3杯はオーダーが

入るけれど、今まで完食した方は5~6人くらい。」

 

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ウレシイ大盛り無料!

麺の量は小~大まで選べ、食券を渡す際に伝えます。

ランチタイムサービスは16時まで、

  • A小ライス無料
  • B雑炊セット50円
  • Cおわかり小ライス50円

スープも残さず堪能&満腹になること必須!

 

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無料トッピング

男性には「ニンニクマシ」が定番ですが、

女性としてはニンニク臭が気になるところ。

そこで、オーナーのオススメは「ショウガマシ」

 

ベースには入っていないので、食券を渡すときに

伝えよう♪ で、登場しました。

 

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 天竜担々麺1辛

激辛マニアだけではなく、より多くの方が味わえる

ものをレポートしようとチョイスしてみました。

(激辛に躊躇したせいもあるかも・・・)

 

オーナー:

「あまり辛すぎると、ラーメンを味わうどころじゃ

ないですからね。徐々にランクアップしてもらうと

いいかと思います。」←優しい(^-^)

 

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スープとろり~ん♪

超クリーミー

「亜細亜楼」時代の教え=「胡麻をケチるな!」

に基づき、通常の3倍も使用しており、濃厚で甘味が

強く、胡麻の風味を前面に押し出した仕上がりです。

これなら辛いのが苦手な方でもイケますね。

 

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粗挽きの肉みそ、味も肉肉しさもシッカリ満足。

柔らかく茹でたホウレン草がタップリ充実。

 

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先代からのこだわり平太麺

濃厚なスープによく絡む!強いコシがあって、

最後まで伸びずに、モッチリ感をキープしています。

 

食べす進めていくと、麺とホウレン草と肉みそと胡麻が

ドロドロに混じり合い、すべての美味しさが一体化!

麺をすすって、スープを飲んで、具材を食べて・・・

という一連の流れを、一気に体感できるような

見事な調和っぷりです。

 

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イチオシだという煮卵をトッピング。こちらは台湾風

トロトロ半熟がスタンダードですが、あえて固ゆで。

店頭でもらえるトッピング100円券をぜひ使って。

 

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中華スパイスの風味が程よく効いて、胡麻のスープに

なかなか合いますねえ。

未体験のコンビネーションを楽しむことができます♡

 

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卓上調味料

オーナーのアドバイスで、紅酢をたらり。

自分好みにカスタマイズするのも

面白いですよね。

 

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後半、ちょっと変化が欲しくなったところで、

紅酢のあっさりマイルドな酸味が加わり、

スープにスッキリ感が出ました。

 

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オーナーのオススメ②

「黒マー油担々麺」2辛

ニンニクの効いた油が香ばしさとコクをプラス!

これまた旨~い!!!

さらに風味がいいし、辛さもややUP↑

さほどニオイも気になりません。

 

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2辛でもスープを飲んでいると

うっすらと汗が出てきました・・・

 

想像するに、地獄シリーズ5辛以上)

さぞスゴイのだろう。嗚呼、恐ろしや~。

 

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唐辛子はレベルによって種類を変え、ハバネロや

世界一辛いジョロキアなど使い分けたり、量を増減、

花椒などで調整しているそうです。

 

さらに5~40までの辛さ増しトッピングもアリ、

自分のレベルに合わせて、激辛を楽しむことが

できます!(あまりムチャせずに~)

汗をダラダラかきながら、辛さにシビレながらも

食べ終わる頃には、気分もスッキリするはず。

 

そして、翌朝には地獄が待っているかも???

 

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ただでさえ、戸塚区はラーメン激戦区。

西口周辺に、さらにラーメン屋さんが増えています。

家系が多い中で、「担々麺」「激辛」に特化した

お店は珍しいので、ぜひ怖いもの見たさで

地獄への扉を開いてみましょー。

ギギ~ッ、ぎゃあ~!

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地獄の担々麺天竜 トツカーナモール店

住所:横浜市戸塚区戸塚町16-1

電話:045-392-3200

営業時間:11~22時

定休日:なし

 

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