戸塚新聞は横浜戸塚の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

寒い中あえて牧場直営の横濱アイス工房へ突撃!

ホント寒いなあ、もぉ!

寒さは苦手だよ、もぉ!

モウ、モウ?  って牛?

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牛といえば・・・戸塚には神奈川県でも随一の牧場

小野ファームがあったっけ。(強引な展開)

寒いしオフシーズンだから、取材に行っても

受け入れてもらえるかも!

 

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というわけで、上倉田にある横濱アイス工房戸塚本店

やってきました。明治学院大学のすぐ近くですー。

店長の小野さんに色々とご説明いただきました。

 

小野店長

「もとは土地を開墾するために始めた牧場なんですよ。

視察で訪れた北海道の牧場で触発されて、2代目がアイス工房を

スタートさせ、現在は3代目が引き継いでいます。

ゆめが丘店、羽田空港や江の島水族館等の商業施設での販売など、

おかげさまで販売経路を広げてきました。」

 

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利用客は主に学生さんや近所の方、そして遠方から車で来る方のため

駐車場は多めにあります。舞岡~本郷台へ抜ける道路ができる前は

牛の餌用の牧草地が広がり、牧歌的なところだったそうです。

開発に伴い、駐車場は約半分に削られてしまいましたが、

店舗はギリギリセーフだったとか!

 

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明るい店内へ入ると、ジェラートのショーケースがドドン!

とあってライターの目はくぎ付け状態。吸い寄せられるように

ショーケースに張り付いてしまったアイス好き女・・・(*^^)v

 

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大きなテーブルセットが置かれ、屋外にもベンチがたくさん。

夏場や週末は混むのでしょうね。

可愛い女子大生とかいっぱい来るのかなあ・・・ムフ。

 

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以前、とんねるずのTV番組に出演した模様をたまたま

見ていたライター。その時に紹介されたデニッシュソフト

インパクトあったなあ。ご覧になった方いますか~?

 

小野店長

「冬場はお客様が減るため、デニッシュソフトを考案しました。

ホカホカのデニッシュパンを切り開いてアイスを入れるのですが、

溶けるのが早くて、取材の時も大変でした・・・

そこで改良を重ねて、食べやすいカタチになりました。

アイス専用にパンを作ってもらい冷凍、オーダーがあれば

焼いてお出しするので、ちょっとお時間をいただくことに。」

 

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おいしいものとつかブランドにも認定されているジェラート。

TVやネットなどメディアの反響にはかなわないようですが、

戸塚区民なら知っていますよね☆

 

小野店長

「毎朝、牧場から届く搾りたての牛乳を、店内の工房で高温殺菌

しながらジェラートに仕上げます。

牧場直営の製法なので、風味が優れていると思います。

そうでない普通の店では、すでに殺菌して商品化された牛乳を使って

製造しますから、フレッシュさが違うのではないでしょうか。」

 

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近隣の小学校から社会見学を受け入れており、

たくさんのお礼状が飾られていました。

 

ちょこっと試食させていただきました。

ソフトクリーム

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うふ♡なにコレ!?

とってもお・い・し・いー♡♡♡

とろり~んクリーミー!

フレッシュでミルキー!

さっぱりなイイ甘さー!

 

小野店長

「脂肪分が低めなので、さっぱりとして後味がしつこくない

でしょう?それでいてミルクのコクもあって好評なんですよ。

ソフトクリームもジェラートも食べたい方には、

ソフト・トップというオーダーができます。カップの下には

ジェラート、上にソフトクリームをのせて。」

 

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〈ライター心の葛藤中・・・〉

やっぱ名物のデニッシュソフトいっちゃおかな。

いや、待てよ。さすがにハイカロリー・・・欲張ってはダメ。

オーソドックスに一番人気のジェラートにすべきか。

うーむ、ぶつぶつ・・・。

 

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ハッ!と

冷静になってデニッシュソフトへの欲望を捨て去り、

ジェラート2種類をオーダー♪

フレーバーは約20種類もあるというから悩みぬいて。

店員さんがキレイにこんもりと盛ってくれました。

 

ダブル・カップ

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苺のミルフィーユ

ミルクに、苺の果肉入りソース&サックサクのクラッカーが

混ざった人気No.1商品!

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あん♡初めての感覚。病みつきになりそう!

果肉を感じるー。甘酸っぱくさわやかに。

そして食感はサクッと軽やかで。

うっわー!!!絶対コレ食べてみて。

ってゆーか、また自分が食べたいわ★

 

さて、その下に入っているのもスゴイんです・・・

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プレミアムバニラ

良質な卵黄と生クリームを惜しみなく使用した

贅沢な逸品でございます。

 

程よく溶け始めて、口当たり超なめらか。

高級シルクのような艶やかさ。

深いコクとバニラビーンズの魅惑的な芳しさ。

ハマる!ハマる!ハマる!

(え、表現くどいって?それぐらい美味しいんですってば。)

 

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プレミアム商品はプラス料金が必要なんですが、

それでもオーダーする価値あり。

このクオリティ。内緒にしてたら罪でしょ。

誰か連れてこないと!

バニラ以外にもあるらしい。なんだろ?(ちゃんと聞け!)

 

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店内には多種類のカップアイス。

手土産にする方も多いし、地方発送もできます。

 

ちなみに季節ごとのフレーバーも楽しみのうち。

冬場は週末だけ甘酒、みたらしがあるそうです。

春はさくら、よもぎ

夏はシャーベット系

秋①はサツマイモ・カボチャ

秋②はハマナシ・ハマブドウ

秋①②は、牛の堆肥を販売している近隣の農園・果樹園から

農作物を仕入れているそうで、地産地消ですね!

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小野店長

「豊富なバリエーションをそろえていますが、

今後はなにかヒット商品★を生み出したいと思っています。

アイスケーキもパウンド型のみなので、

ケーキらしく愛らしいデザイン にしてみたいですね。」

 

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そっか、そっか。

今後ますます横濱アイス工房から目が離せませんね。

気になるフレーバーもいっぱいあるし、仕事中ちょくちょく

通いたくなってしまうなあ♪

 

アイスを食べたら暖かいドリンクが欲しくなっちゃった!

アイスとホットコーヒーの同時進行とか超シアワセなんですけど!

 

ほらほら、寒いけどアイス食べたくなりませんか!?

え、ならないって?そんなコト言わないでぇー。

 

横濱アイス工房 戸塚本店

横浜市戸塚区上倉田町1457

tel:045-862-9753

営業時間:(4-9月)10-18時 年中無休

(10-3月)11-17時 月曜日定休(祝日の場合は翌日)

http://www.yokohama-ice.com/

 

 

 

 

 

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