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泉区中田に出張!ベーグルとサンドイッチが自慢の町のパン屋!【ベーカリーナカセイ】

実りの秋ですね。新米がおいしい!

ホカホカと炊き立てのイイ香り~♪

主婦ライターは毎朝ご飯と味噌汁です。基本、朝のパン食は日曜日だけ。

そんなわけで今回の話題はパン・・・。また?

 

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いつだったか、長後街道を車で通った際に目に止まったパン屋さん。

ベーカリーナカセイ

「サンドイッチ・ベーグル」がデカデカと掲げられている看板。このお店のウリかしら?なんだか手作り感満載、庶民的な雰囲気が気になって、後で調べて取材を申し込みました。パン好き主婦ライター、ほおっておけません!

 

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さて、今回は地下鉄に乗って泉区の中田駅まで、初めて降り立ちました。踊場までは行くんだけど、その先はあまり・・・

 

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お昼過ぎにお店に入ってみると、商品が残ってない~。

が~ん!!!かなしー。

やっぱりこの界隈で人気があるみたい。

せっかく来たのに・・・(涙)

 

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店主の中根洋介さん

「大丈夫ですよ(苦笑)・・・これから焼き上がりますから。その日の売れ具合をみながら順次追加で焼いています。」

中根さんは横浜駅・鎌倉のパン屋さんで修業したあと2007年11月に独立。もうすぐ記念すべき10周年★この立地のいい物件を見つけて気に入ったものの、スペースが狭いのとひとりで回せるようにと、パンの種類を絞ることに。そこで、日常に食べやすいベーグルとサンドイッチに特化したパン屋さんになったそう。

 

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 ベーグルは約20種類!

ああ・・・ヨカッタ。ベーグルが焼き上がりました。

ごまあずき・クランベリー・フルーツナッツ・イチジク・チーズがキタ~。

普通の白い生地とライ麦入りの生地の2種類があります。

通常ベーグルは卵・乳・油脂不使用なので食物アレルギーがある方にも食べやすいパンで、発酵後に湯通ししてから焼くため比較的ヘルシーなんです。(※一部フィリングによって乳・卵使用もあり。ライ麦生地にはショートニング使用、その分しっとりやわらかくきめの詰まったパンに。)

1個150~200円という価格帯もありがたい。愛すべき町のパン屋さんは庶民の味方!

 

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店主によると、こだわりは食感にアリ。

レンジでモチモチ!!

トーストでパリパリ!!

素朴でやさしい味。日本人向けの食べやすいベーグル。

 

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3分の1サイズのミニベーグル。

お子さんにも飽きずに食べられる。

外側の比率が大きいからパリパリ感が好きな人

や、いろいろな味を楽しみたい人向き。

 

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ちょっと珍しい、ベーグルをスライスして焼き上げたラスク♪

カリカリとした食感、1~2口サイズで食べやすい。

通信販売でもよく出る品だそう。

日持ちするところがいいですよね。

 

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ベーグル以外にも、食パン・菓子パン・総菜パン

など40種類ほどの品揃え。

 

店主:中根さん

「近隣のお客さんが多いんですが、おいしかった

とお礼を言われる瞬間が最も嬉しいです。

サンドイッチはボリュームがあるので、男性の

お客さんも買いにきますよ。」

 

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 ハードコッペ

店主の中根さん:

「サンドイッチにするパンはこちらです。

最近コッペパンは人気で、ふんわりしたものが多いようですが、

うちのは無骨というのか、素朴というのか・・・

 

主婦ライター、家でトースターで軽く焼き直してみましたが、

とても香ばしく、全粒粉の風味が感じられて、

そのまま食べても美味しいパン。まとめ買いすれば良かった!

 

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ガッツリ硬め系!

カスクルートサンド

定番BLTや鴨・生ハムを使ったサンドイッチが約15種類。

注文すると、その場で作ってくれます。

混雑状況にもよりますが、通常5分くらいで

ホカホカ・アツアツの出来上がり♥

 

カスクルートサンドはフランスパンのサンドイッチの

こと。フランスパンは皮がハードなので

引っ張りながら噛みちぎらないといけなくて

女子としては人前で食べづらいんですけどね。

 

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一番人気のBLT

ジューシーなベーコンたっぷり入ってる~。

マヨネーズベースのスプレッドが塗られて

レタスとトマトでサッパリ~。

この全粒粉コッペパンは食べ応えのある適度な硬さで、

具材と一体感があるし、ボリューミーでGOODです!

 

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お店から5分ほど歩いた「しらゆり公園」、

ピクニックテーブルもあるので、ちょっと寄り道して

焼き立てパンを頬張るのにちょうどイイ。

 

お散歩に最適なこの季節に、一足のばしてみませんか?

 

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ベーカリーナカセイ

横浜市泉区中田東2ー1-5 鈴木ビル102

TEL:045-801-8081

営業時間:9:00~18:00

定休日:木曜日

http://www.nakasei-pan.com

 

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