戸塚新聞は横浜戸塚の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

日本初上陸!未体験スイーツ「ブリオッシュ・コン・ジェラート」で涼みましょ♪

日本に未確認物体が潜入したとの噂が広まったため、

その調査任務を請け負いました主婦ライターです。

冗談はさておき。

気になってたけど、つい素通りしちゃう・・・

的な飲食店ってありませんか。

私にとって、ココがそうでした。

アイス大好きなのにチョット中が見えづらく。

Brigelaトツカーナ店

OPENしたのは2017年3月。

 

 

 

こちらの看板商品は何といっても、

ブリオッシュ・コン・ジェラート

ブリオッシュというパンにジェラートを挟んで食べる!

 

女性に人気★ブリオッシュ

バターや卵を多く使用したリッチな生地のパンで、

もとはフランス生まれ。やや小ぶりで、中央が

ぷっくり盛り上がった、独特のかわいらしい形状を

しています。ふんわり柔らかくて甘いので、そのまま

おやつに、スイーツ等にもアレンジされます。

 

イタリア発☆ジェラート

ジェラートの起源はシチリア島にあるそうです。

食べ方も発祥の地ならではのアイデアで、

パンに挟んで軽食がわりにパクッとやるとか。

暑い地方なので、食欲のない時に元気になれるよう

編み出された組み合わせなのかもしれませんね。

 

NEWスタイルのスイーツを、日本に持ち込んだのが

清澄白河に本店を構えるBrigela

少しづつ店舗数を増やし、横浜市内ではトツカーナ店に

次いで今年2店舗目(あざみ野店)が出来たばかり。

 

各局のTV番組や女性誌等、メディアへの露出も結構多い

ようで、流行に敏感な方ならもうご存知でしょうね。

 

え!?ホントにそんな食べ方するの~と、

チャレンジャーな気分ですが、珍しいモノ&新しいモノ

好きな方は見逃せないかも。

 

ホカホカに温められたブリオッシュと

クールなジェラートとの温度差60℃!!!

異色の組み合わせと温度差を楽しむのがウリ。

 

すぐ溶けて食べづらいのでは?との不安をよそに、

たっぷり詰め込まれたジェラートの冷たさで

ブリオッシュが冷めるのは早いようです。

だからトロトロ、ポタポタこぼれることもなく、

そのままキープ。

 

温度差を感じるなら、店員さんから受け取って

瞬間を逃すな~!

と叫びたいです。

 

せっかく作っていただいたので、素早く撮影し

パクッといってみると、ブリオッシュはほんのり

温かく、ジェラートは冷え冷え。

この温度差はいかほどか?

そんなの計れない~~~。

上質のミルク、アイスクリームよりも脂肪分が少なく

低カロリー。

 

 

ヴォーノ♡ヴォ―ノ♡

フレーバーは定番10種類、さらに季節限定が6種類。

旬の果物を使ったり、素材を厳選してオリジナリティの

ある美味しさを追求しています。

 

ブリオッシュに挟まず、通常のカップも勿論あり。

 

フルーツ系ならビタミンたっぷり、ナッツ系も

栄養価が高そう。ブリオッシュは食べ応えもそこそこ、

軽食にピッタリかも!スイーツで栄養補給なんて、

怒られそうだけど(良心に?)アリアリ。

 

蒸し暑い毎日です。

涼を求めて冷た~いスイーツでクールダウンしませんか?

通い過ぎると体重アップしかねないので気を付けて。

 

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Brigelaトツカーナ店

住所:横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール3F

TEL:045-435-5725

営業:11~21時

定休日:不定休(トツカーナに準じる)

http://brigela.com/

 

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